حساء الشوفان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من أنواع الحساء الذيذة و السهلة و هي عبارة عن مرق دجاج و عصير الطماطم
يضاف إليه الملح و الفلفل الأسود و الشوفان
المقادير
3 حبات طماطم
4 أكواب من مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من الشوفان
ملح
فلفل أسود
الطريقة
توضع الطماطم مع مرق الدجاج على النار حتى يغلي المزيج ثم تصفى مرق الدجاج
و تخلط في الخلاط مع الطماطم
يوضع المزيج على النار ثم يضاف الشوفان و البهارات و يترك على نار
متوسطة حتى يغلي المزيج ثم يقدم
حساء الطماطم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حساء لذيذ و خاصة للذين يحبون طعم الطماطم المركزة فهو عبارة عن مرق دجاج و طماطم
المقادير
كيلوغرام من الطماطم
4 أكواب من مرق الدجاج
ملح
فلفل أسود
ماء
الطريقة
تسلق الطماطم في الماء المغلي ثم ترفع و توضع في الماء البارد ليسهل تقشيرها
تخلط الطماطم في الخلاط ثم تضاف على مرق الدجاج و يضاف الملح و الفلفل
الأسود و يترك المزيج حتى يغلي ثم يقدم ساخنا
حساء العدس
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من أنواع الحساء الصحية جدا فهو يتكون من العدس و الماء و الثوم و الكمون
المقادير
كوب من العدس الأحمر
4 أكواب من الماء
2 فص من الثوم
كمون
ملح
فلفل أحمر حلو مطحون
و زيت للزينة
الطريقة
ينقى العدس من الأحجار و يغسل جيدا ثم يوضع عليه الماء
و يترك على نار هادئة إلى أن يذوب العدس و يتجانس كليا مع الماء
يضاف الثوم المطحون و الكمون و الملح و يترك المزيج إلى أن يغلي و يزين
بالفلفل المطحون الذائب في الزيت ثم يقدم ساخنا
حساء العدس بالطماطم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من أنواع الحساء الجيدة و هي عبارة عن العدس الأحمر و الماء و الثوم و الكمون و الطماطم
المقادير
كوب من العدس الأحمر
4 أكواب من الماء
2 فص من الثوم
كمون
ملح
3 حبات طماطم
الطريقة
ينقى العدس من الأحجار و يغسل جيدا ثم يوضع عليه الماء و يترك على نار هادئة إلى
أن يذوب العدس و يتجانس كليا مع الماء ثم
يفرم الثوم و تبشر الطماطم ثم تضاف إلى العدس و يتبل بالكمون و الملح ثم يترك المزيج
إلى أن يغلي ثم يخلط في الخلاط الكهربائي و يعاد إلى النار و يترك على نار هادئة
مع التقليب ثم يقدم
حساء الفريك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من أنواع الحساء الذيذة و السهلة و هي عبارة عن مرق دجاج و عصير
الطماطم يضاف إليه الملح و الفلفل الأسود و الفريك
المقادير
3 حبات طماطم
4 أكواب من مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من الفريك
ملح
فلفل أسود
الطريقة
توضع الطماطم مع مرق الدجاج على النار حتى يغلي المزيج ثم تصفى مرق الدجاج
و تخلط في الخلاط مع الطماطم
يوضع المزيج على النار ثم يضاف الفريك و البهارات و يترك على نار متوسطة
حتى يغلي المزيج ثم يقدم
حساء الفطر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من أنواع الحساء الشهيرة و اللذيذة و هو عبارة عن مرق دجاج بالإضافة
إلى الفطر و الثوم و الدقيق
المقادير
400 غرام من الفطر
60 غرام من الزبدة
3 فصوص من الثوم
4 أكواب من مرق الدجاج
ربع كوب من الدقيق
ملح
فلفل أبيض
الطريقة
يفرم الفطر ثم يضاف إلى الزبدة إلى أن يصبح الفطر طريا
يضاف الدقيق و يحرك المزيج ثم يضاف مرق الدجاج ويترك الخليط على نار هادئة
مدة 10 دقائق
يطحن المزيج في الخلاط حتى يصبح ناعما و يضاف الملح و الفلفل الأبيض
و يترك المزيج حتى يغلي ثم يقدم ساخنا
وبالهنا والشفا
